Tri. Atkins: Atkinsin dieetti elämäntavaksi

Tri Atkinsin on sitä mieltä, että ylipaino on seurausta insuliinin ylituotannosta, joka puolestaan on seurausta liiallisesta hiilihydraattien syömisestä. Atkins perustaa diettinsä jokaisen henkilökohtaisen hiilihydraattitasapainon (AHT) löytymiseen. Tavoitteena on löytää yksilöllinen päivittäinen hiilihydraattimäärä, jolla paino ei nouse, eikä laske. Tätä pienemmällä hiilihydraattimäärällä paino sitten saadaan laskemaan.

Leipä, leivonnaiset, pasta ja sokerit ovat kiellettyjen listalla ja tavoitepainon saavuttamiseen saakka kiellettyjä ovat ravinteikkaatkin hiilihydraatit, kuten tumma riisi. Atkinsin dietti sisältää nelivaiheisen ohjelman, josta aloitusvaihe on kaikkein vähiten (20g) hiilihydraattia sisältävä ja johtaa ketoosiin.

Atkinsin dieetille ryhtyminen tarkoittaa hiilihydraattien opiskelua ja ymmärtämistä. Myös glygeeminen indeksi (GI) tulee tutuksi. Kirjassa on suositeltavien hiilihydraattien listoja, joita dieetille ryhtyvän tulee opetella.

Atkins puhuu kirjassaan sekä nälän erottamisesta mielihaluista että ohjaa sopivien annoskokojen oppimiseen. Kirjassa annetaan ohjeita ruokavalion käytännön noudattamiseen ja eri tilanteissa toimimiseen. Säännöllisin väliajoin kirja testaa, onko lukija sisäistänyt lukemaansa. Kirjassa on useita esimerkkitapauksia.

Kirja sisältää yli puolen vuoden ateriasuunnitelmat ja todella runsaasti reseptejä. Vaikka ei Atkinsin dieetille olisi ryhtymässäkään, kirja sisältää aimo annoksen tietoa ravitsemuksesta, kuten hyvistä rasvoista ja proteiineista, hiilihydraattitiedon lisäksi. Atkinsin ruokavalio sisältää päivässä 4-5 annosta vihanneksia, 1-2 annosta hedelmiä, 3 annosta maitotuotteita ja 30-60g pähkinöitä ja siemeniä hiilihydraattien lähteinä. Lisäksi yksilöllisesti muita hyviä hiilihydraatteja. Tämä siis laihdutusvaiheen jälkeen. Mitenkään huonoksi tätä ei ravitsemuksellisesti voi haukkua.

Kahden viikon pikastartti vähähiilihydraattiseen ruokavalioon: Tri Atkinsin uusin dieetti

Atkins Health & Medical information services

Kahden viikon pikastartti on Atkinsin dieetti elämäntavaksi -kirjan sisältämä tietopaketti pokkarikoossa. Sisältää tiivistelmänä tiedot hyvistä ja huonoista hiilihydraateista ja painonpudotusohjelman neljä vaihetta. Kirjassa on kahden viikon ateriasuunnitelmat ja muutama resepti. Lisäksi kirja sisältää sata yleisintä kysymystä ja vastaukset niihin.